Blomkål med ostsås

Servera den här grönsaksfavoriten som ett läckert tillbehör eller som huvudrätt tillsammans med en bakad potatis.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

450 - 500 g blomkålshuvud

Ostsås:
50 g smör eller margarin
Matfett till formen
5½ msk vetemjöl
6 dl mjölk
2 krm salt
1 nypa vitpeppar
2 tsk senap
1½ - 2 dl riven ost
1 msk riven parmesanost
2 vårlökar

Gör så här

Ansa, skölj och dela blomkålen i stora buketter. Ta bort huvudstocken. Strimla lätt de späda innerbladen och dess stjälkar. Koka kålen i ca 10 minuter.

Ostsås: Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull. Rör ner mjölet och låt det fräsa lätt i 1 minut. Späd gradvis med mjölken, rör om hela tiden tills såsen tjocknar. Rör ner salt, peppar och senap.

Ta såskastrullen från plattan. Lägg 1 msk av den rivna osten åt sidan, blanda ner resten av osten och parmesanosten i såsen. Rör om tills såsen har blivit slät och osten har smält.

Värm upp ugnsgrillen. Lägg blomkålen i en smord ugnsfast form. Skölj och skiva vårlöken fint. Strö den över blomkålen. Häll på ostsåsen och strö till sist över lite riven ost. Gratinera 3-4 minuter eller tills såsen har fått en gyllene färg.
Visningar:
3656
Sparat:
50

LIKNANDE RECEPT

Blomkål med ost..
av Vi
över 2 månader
Kokt blomkål me..
av MrsC
över 2 månader
Vitlöksbiffar m..
av eke85
över 2 månader
Blomkål med dij..
över 2 månader
Potatissallad m..
över 2 månader
Vegetarisk lasa..
av AckisF
över 2 månader