Blåbärspaj från Alsace

Det gäller att passa på när naturen är fylld av frukt och bär. Här är ett recept på en trevlig blåbärspaj från Alsace.

Betyg (1 röst)
Antal personer
5 st

Ingredienser

Deg:
150 g mjöl
75 g smör
1 msk socker
nyppa salt
1 ägggula

Fyllning:
500 g blåbär
2 digestivekex (söndersmulade)
100 g socker
2 ägg
1 dl creme fraiche

Gör så här

Blanda ingredienserna till pajdegen. Låt vila ca 1 timme.

Tryck ut degen i formen. Häll på kexsmulor. Fyll på blåbären. Grädda i ugnen 20 min (210 grader).
Blanda ägg/socker/creme fraiche. Häll på pajen och fortsätta grädda ca 15-20 min.
Visningar:
3111
Sparat:
40

LIKNANDE RECEPT

Blåbärspaj med ..
av Aria
över 2 månader
Budapestrulle f..
av UllaC
över 2 månader
Kejsarbröd från..
av kassy
över 2 månader
Världens bästa ..
av Pirkko
över 2 månader
Borscht från Uk..
av irko
över 2 månader
Magdara - ris- ..
över 2 månader