Blåbärspaj

Till den här pajen kan du också använda hallon, krusbär eller äpplen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2½ dl vetemjöl
Knappt 1 dl strösocker
½ tsk bakpulver
150 g smör eller margarin
2 msk vatten eller 1 äggula
Smör eller margarin till formen

Fyllning:
2 dl blåbär
½ dl strösocker

Gör så här

Blanda mjöl, socker och bakpulver. Smula ner matfettet i mjölblandningen.

Häll i vattnet eller äggulan. Arbeta snabbt samman degen. Låt den stå kallt i 15 minuter.

Kavla ut degen till två små runda kakor, ca 15 cm i diameter. Om man kavlar degen mellan två smörpapper går det lättare.

Täck botten och kanter i en smord pajform, ca 15 cm i diameter, med den ena kakan. grädda den i 175 grader i cirka 8 minuter.

Fyll pajskalet med bär och strö över socker. Lägg över den andra kakan som lock. Gör några snitt i degen så att ångan dunstar.

Grädda pajen i 175 grader i cirka 20 minuter. Servera pajen ljummen med vispad grädde eller vaniljsås.
Visningar:
1464
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Blåbärspaj med ..
av Aria
över 2 månader
Evas blåbärspaj
av samtr0n
över 2 månader
Min goda blåbär..
av ros
över 2 månader
Vanilj- och blå..
av lennali
över 2 månader
Blåbärspaj
av MrsC
över 2 månader