Biffar på Harfärs

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 hare
1 gul lök
1 hg. bacon
mjölk
salt
svartpeppar
vitpeppar
2 ägg
1 dl. ströbröd
2 dl. grädde
soja
2 msk. vetemjöl
1 köttbuljongtärning

Gör så här

Slå mjölk över ströbrödet och låt svälla. Under tiden skär loss köttet från benen på haren och mal kött, lök och bacon.
Blanda ner kryddor och ägg i smeten, pluss det svällda ströbrödet, späd med mera mjölk vid behov.
Forma smeten till biffar och bryn i stekpannan. Lägg över biffarna i en gryta och vispa ur pannan med lite vatten, och häll skyn över biffarna tillsätt buljongtärningen, grädden och sojan och låt puttra i tio minuter. Red av med vetemjölet.
Visningar:
1925
Sparat:
7

LIKNANDE RECEPT

Biff Stroganoff..
av MrsC
över 2 månader
Biff på Kinavis
av lennali
över 2 månader
Biff på rotfruk..
av lennali
över 2 månader
Biff Rydberg på..
av kremigt
över 2 månader
Strimlad biff m..
över 2 månader
Biff Stroganoff
av bubba80
över 2 månader