Biff ā la Kortis

Detta är en maträtt jag och en arbetskamrat utarbetade när vi jobbade ihop på ett Korttidshem på 90-talet.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

300 g nötfärs
200 g fläskfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk osötad fransk senap
2 tsk svampsoja
1dl + 1 msk vatten
2 msk hackad paprika
Ädelost på tub

Gör så här

Blanda färs, salt, peppar, senap, soja och vatten. Forma hälften av färsen till yra stora platta biffar. Lägg paprikan och en rejäl klick ädelost i mitten av plattorna. Forma resten av färsen till lika stora platta biffar som de första och täck dem. Pressa samman kanterna så det blir helt tätt. Bryn på medelstark värme, ca 5 min på varje sida. Till sås kan man använda resterande ädelosten i vanlig gräddsås.
Visningar:
1357
Sparat:
2

LIKNANDE RECEPT

Biff ā la Linds..
av tina62
över 2 månader
Klassisk biff ā..
av boz1965
över 2 månader
Biff ā-la Ander..
över 2 månader
Biff med pasta ..
över 2 månader
Scampi a' la In..
av Alsing
över 2 månader
Pljeskavica á l..
över 2 månader