Basilikadoftande fläskfilé med kantarellsås och potatisslantar

Underbar rätt att bjuda goda vänner på eller varför inte på tu man hand med levande ljus.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Ca 1 kg potatis
2 fläskfiléer
salt
peppar
basilika
1 burk kantarelle
1 liten gul lök
kinesisk soja
färgssättningssoja
2,5 dl matlagningsgrädde
idealmjöl
skyn från filéen samt lite extra vatten

Gör så här

Ansa filéerna och bryn dem runt om. Salta, peppra och strö över basilika. Späd med vattnet från kantarellburkarna + ev. lite extra. Bryn kantareller och lök. Häll över dem i en kastrull och ös ner matlagningsgrädde, soja och vanlig färgsättningssoja. Ta skyn från köttet och blanda ner. Red med lite idealmjöl. Tvätta potatisen och skiva dem i ca 1 cm skivor. Låt skalet sitta på. Lägg dem i en bunka och häll över lite olivolja. Blanda runt, så alla får olja på sig. Häll ut potatisslantarna på en braspanna och strö över lite grovsalt. Sätt in dem i ugnen. 225 c ca 30 min. Servera med en god sallad och lite gele.
Visningar:
6402
Sparat:
27

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé med s..
av MrsC
över 2 månader
Smarrig baconli..
över 2 månader
Pasta med fläsk..
över 2 månader
Honungs- och ch..
av ros
över 2 månader
Fläskfilé med v..
av ingsa
över 2 månader
Kaffemarinerad ..
av gunson
över 2 månader