Bakade tomater med Grevé och kallpressad rapsolja

Kallpressad rapsolja har en nötig smak som är en riktig fullträff ihop med ost. Välj svenska tomater när säsongen tillåter.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

5 dl små tomater, t ex vinbär eller cocktail
10 vitlöksklyftor
10 kvistar backtimjan eller timjan
1 msk rapsolja
havssalt
nymald svartpeppar
1/2 dl hasselnötter
200 g Grevé (vällagrad)
2 salladslökar
1/2 dl kallpressad rapsolja

Gör så här

Sätt ugnen på 150°. Lägg tomater, hela eller krossade vitlöksklyftor och timjankvistar i en ugnssäker form. Droppa över 1 msk rapsolja, salta och peppra. Baka tomterna i ugnen tills de har börjat torka ihop lite, 20-30 minuter. Låt svalna.

Rosta hasselnötterna gyllenbruna i 175° ugn eller i en torr het stekpanna. Gnugga bort skalet med hjälp av en handduk. Rumstemperera och tärna osten. Skär salladslöken i tunna skivor. Vänd försiktigt ihop nötter, ost, lök, rapsolja och tomatblandning.
Visningar:
699
Sparat:
2

LIKNANDE RECEPT

Krämig pasta me..
över 2 månader
Bakad sparris m..
av MrsC
över 2 månader
Bakad potatis m..
över 2 månader
Spaghetti med s..
av styvan
över 2 månader
Baconlindad kyc..
över 2 månader