Baguetter

Sätt in en skål med vatten i ugnen när du gräddar baguetterna så blir de extra frasiga på ytan.

Betyg (1 röst)
Antal personer
5 st

Ingredienser

50 g jäst
6 dl ljummet vatten
½ dl olja
1 tsk salt
2 tsk socker
ca 15 dl vetemjöl

Gör så här

ugn 250 gr

Rör ut den smulade jästen i vattnet. Tillsätt olja,salt och socker.
Arbeta in det mesta av mjölet. Arbeta degen blank och smidig. Låt jäsa ca 30 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda och dela den i 5 bitar. Forma dessa till bröd lika långa som plåten.
Lägg bröden på bakpappersklädd plåt och skär sneda jack med en vass kniv.
Jäs i ytterligare ca 30 min. Grädda mitt i ugnen(eventuellt med en skål vatten i ugnen )i ca 12-15 min.
Låt bröden kallna på galler utan bakduk.
Visningar:
916
Sparat:
17

LIKNANDE RECEPT

Varm fylld bagu..
över 2 månader
Pizza baguette
av Gillsan
över 2 månader
Rustika baguett..
av ros
över 2 månader
Ratatouillesopp..
av MrsC
över 2 månader
Baguette med ky..
av lennali
över 2 månader