Bönburgare med bulgur

Betyg (2 röster)
Antal personer
2 st

Ingredienser

250 g svarta eller röda bönor kokta
1 dl bulgur
1 dl grönsaksbuljong
1/2 gul lök
ev 1 vitlöksklyfta
1 1/2 msk japansk soja
1-2 krm sambal oelek
1 msk pressad citron
1 msk kapris

Gör så här

Häll kokande buljong över bulgurgrynen och låt dem svälla cirka 5 minuter. Om du använder bönor på burk, häll av vätskan och spola av bönorna i en sil. Hacka löken i matberedaren. Lägg i de blötlagda bulgurgrynen, bönorna samt soja, sambal eller annan stark pepparkrydda och citron. Kör till färsliknande konsistens. Blanda sist i kapris, som inte ska mosas. Forma till burgare osh stek i olja. Servera med mild ajvar (paprika-auberginröra på burk), gurk- och yoghurtsallad och kokt potatis. Eller lägg burgarna med ajvar och yoghurtsallad i värmda pitabröd.
Visningar:
2095
Sparat:
13

LIKNANDE RECEPT

Tandoorikycklin..
över 2 månader
Kycklingfärsbif..
över 2 månader
Bönburgare med ..
av Zeta
över 2 månader
Bönburgare med ..
över 2 månader
Kyckling- och r..
över 2 månader
Kyckling med ug..
av Caddiie
över 2 månader