Bärpaj

Världens godaste pajdeg. Om man gör lite extra deg så kan man smula lite över kakan innan gräddning (ganska stora smulbitar är gott) . Gör 4-dubbel sats till en stor långpanna/ugnsplåt.

Betyg (6 röster)
Antal personer
6-8

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
½ dl strösocker
150 g smält smör eller margarin
1 krm salt
½ tsk bakpulver

Fyllning:
2½ dl bär (blåbär, vinbär eller hallon)
1 msk potatismjöl
½ dl strösocker

Gör så här

1. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål. Smält smöret och låt det svalna lite. Rör sedan ner smöret i mjölblandningen, och arbeta ihop det till en smidig deg.

2. Tryck ut degen i en pajform, gärna med löstagbar kant. Förgrädda pajdegen i 200 grader i 10 minuter.

3. Blanda bär, socker och potatismjöl i en skål. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. (Strö eventuellt över lite pajdegs smulor.)

4. Grädda pajen med fyllning, i 200 grader i 20 minuter till.

5. servera gärna kall vaniljsås till
Visningar:
7135
Sparat:
112

LIKNANDE RECEPT

Bärpaj
över 2 månader
Enkel bärpaj
över 2 månader
Fluffig vaniljs..
av Queenie
över 2 månader
Äppelsmulpaj
över 2 månader
Bärpaj LCHF
av Mija74
över 2 månader
Bärpaj med vit ..
av Fin
över 2 månader