Aubergine i ugn

Kombinerat med tomater blir auberginen en god och lite ovanlig anrättning, exempelvis till rökt eller kokt fisk.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 liten aubergine
4 fasta tomater
3 msk smör eller margarin
Salt
Svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj auberginen och skär den i tunna skivor. Gör likadant med tomaterna.

Smörj en ugnssäker form, varva ner aubergine- och tomatskivor i vackert mönster.

Krydda rikligt mellan varven. Klicka resten av matfettet över.

Svep aluminiumfolie över rätten, låt den sakta puttra i 30 minuter i ugnen.

Servera med rökt eller kokt fisk.
Visningar:
3497
Sparat:
26

LIKNANDE RECEPT

Skivad potatis ..
över 2 månader
Kyckling i ugn ..
över 2 månader
Lax i ugn
av lennali
över 2 månader
Kassler i ugn
över 2 månader
Fisk i ugn
över 2 månader
Kycklinggryta i..
av lennali
över 2 månader