Asiatiska köttbullar med äggnudlar och wokgrönt

Goda köttbullar med lite annorlunda smak.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Asiatiska köttbullar med äggnudlar och wokgrönt

Ingredienser

c a 500 g lamm- eller kalvfärs
1 dl matlagningsyoghurt
1 ägg
1/4 dl vatten
½ tsk ingefära
1½ tsk rivet citronskal
1 tsk salt
1 krm peppar
matfett

Sås:
Skyn från köttbullarna
2 msk vetemjöl
3 dl kokosmjölk
ca 2 dl mager grädde 4 %
1 dl matlagningsyoghurt
1 msk kalvfond
½ tsk chilipeppar
salt
peppar

Wokade grönsaker

Äggnudlar med wokgrönsaker:
4 port ägnudlar
1 tsk salt
vatten

Gör så här

Arbeta samman färsen med övriga ingredienser till en smidig färs.
Forma till runda bolllar.
Stek köttbullarna i lite matfett tills de är genomstekta.
( Efterstek dem ev. i ugnen i ca 15 minuter ).
Fräs ur stekpannan med vattnet och red av med mjöl, grädde, kokosmjölk, fond, chilisås, salt och peppar till en krämig sås.
Koka äggnudlarna ca 3-4 minuter i lättsaltat vatten.
Blanda ner de wokade grönsakerna i nudlarna och rör om.
Servera köttbullarna med sås och nudlar och de wokade grönsakerna.
Visningar:
7738
Sparat:
161

LIKNANDE RECEPT

Asiatiska köttb..
över 2 månader
Asiatisk soppa ..
av MrsC
över 2 månader
Kycklingspett m..
av MrsC
över 2 månader
Bison stroganof..
av LaJefa
över 2 månader
Baguette med kö..
av MrsC
över 2 månader