Asiatisk lax med nudelsallad

Hoisinsås är en favorit hemma hos oss, passar tokbra med jordnötter.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Asiatisk lax med nudelsallad

Ingredienser

4 laxfiléer i portionsbitar
1 burk hoisinsås
4 port nudlar
1/4 vitkålshuvud
1 morot
sockerärtor
jordnötter

Saft från 1½ lime
olivolja, 1 del olja 2 delar limesaft
1 riven röd chili
1 riven vitlök
1 tsk råsocker
1 tsk soja
4-5 vårlökar, finhackad
färsk mynta, finhackad
färsk koriander, finhackad

Gör så här

Lägg laxfileérna i en ugnsform och pensla hoisinsås över dom. Tillaga i ugnen, 225 grader 15-20 min.

Tillaga nudlarna enl instruktion. Strimla vitkålen och skär sockerärtorna i 3 delar. Värm upp olja i wokpanna och woka grönsakerna. Strimla moroten, i sann Jamie Oliver anda så använde jag potatisskalaren som han brukar göra ibland och fick långa väldigt tunna morotsremsor. Lägg ner tillsammans med de andra grönsakerna och woka i någon minut innan du blandar i nudlarna.

Blanda samman alla ingredienser till dressingen och rör ner den i nudelsalladen. Servera till laxen, toppa med några färska koriander och myntablad! Strö över lite jordnötter.
Visningar:
15896
Sparat:
304

LIKNANDE RECEPT

Lax med asiatis..
över 2 månader
Ugnsbakad lax m..
av lennali
över 2 månader
Ugnsstekt lax m..
över 2 månader
Gourmetrulle me..
över 2 månader
Gratinerad lax ..
över 2 månader
Lax med kräftst..
av kawaii
över 2 månader