Apelsin- och chokladrutor

Ska du bjuda många på något gott så kan räddningen vara en långpannekaka. Mycket gott för en liten insats! Den här med apelsinsmak är en riktig höjdare.

Betyg (2 röster)
Antal personer
24 st

Ingredienser

50 g mandelspån
150 g smör
2 apelsiner
2 ägg
2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Frosting:
50 g smör
3 dl florsocker , gärna med kakaosmak
1 dl kakao
2 msk vatten
1 äggvita
25 g mandelspån

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och strö ut mandelspån i en ugnsfast form, ca 20x30 cm.

Smält smöret och låt det svalna. Häll ner det smälta smöret och skal och saft från apelsinerna.

Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i smeten.

Häll smeten i formen och grädda ca 20 minuter. Låt kakan svalna.

Smält smöret till frostingen och rör sedan ner florsocker och kakao. Tillsätt vattnet.

Vispa äggvitan till ett fast skum och blanda ner i chokladsmeten. Bred frostingen över den avsvalnade kakan och strö över mandelspån. Låt frostingen stelna ca 10 minuter. Skär kakan i bitar och servera.

Alternativ topping: Om du råkar ha nougat eller choklad, t.ex. Noblesse, hemma så går det bra att lätta ut 200 g i bitar jämnt över den varma kakan. Smeta ut chokladen när den smält och låt stelna medan kakan svalnar.
Visningar:
2148
Sparat:
40

LIKNANDE RECEPT

Julsill med ape..
över 2 månader
Palsternackssop..
över 2 månader
Apelsin- och ma..
av Soleado
över 2 månader
Revbensspjäll m..
av Josses
över 2 månader
Julkaka med cho..
över 2 månader
Fisksoppa med a..
av tina62
över 2 månader