Ansjovisrulle - lätt

Betyg (2 röster)

Ingredienser

50 g smör
1 dl vetemjöl
3 dl mjölk
2 dl grädde
0.5 tsk bakpulver
3 ägg
Fyllning:
3 st finhackade gula lökar
1 brk ansjovisfiléer á 125 g
1 dl finhackad persilja
3 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader. Gör smeten. Fräs smör och mjöl, späd med mjölk och grädde och låt smeten koka några minuter under omrörning. Tillsätt 2 tsk ansjovisspad. Lyft kastrullen från värmen. Dela äggen i gulor och vitor. Rör ner äggulorna och bakpulvret i smeten. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem. Lägg ett smort bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 x 40 cm, och bred ut smeten. Grädda i 250 grader ca 20 minuter. Låt svalna något och stjälp upp på bakplåts-eller smörgåspapper. Gör fyllningen. Fräs den hackade löken i lite smör. Hacka ansjovisen. Strö lök, ansjovis, persilja och 2 dl av den rivna osten över den gräddade botten. Rulla ihop som en rulltårta och lägg rullen med skarven nedåt på smord plåt eller på plåt täckt med bakplåtspapper. Strö över resten av den rivna osten strax före serveringen och gratinera rullen i 250 grader i ugnen 8-10 minuter eller tills osten smält.
Visningar:
5395
Sparat:
40

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.