Annas goda fisk i ägg- och citronsås

Mina barn älskar denna fiskrätt och jag har även fått tummen upp från andra som i vanliga fall inte gillar att äta fisk.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4-6
Annas goda fisk i ägg- och citronsås

Ingredienser

Ca 400 g fryst torskfilé eller annan fisk
3 msk vetemjöl
3 dl vatten
1-1½ fiskbuljongtärning
2½-3 dl matlagningsgrädde
2 msk smör
1 pressad citron, ca 3 msk
4-5 ägg
Ev en persiljekvist

Gör så här

Tina fryst fiskblock om du inte använder färska filéer. Gör inget om de är halvtinade vid tillagningen. Koka äggen hårdkokta.

Smält smöret och vispa i mjölet tillsammans med vattnet, se upp så det inte klumpar sig. Tillsätt buljongtärning samt grädden och koka under omrörning på svag värme i ca 3 minuter, tills såsen tjocknat till sig. Smaksätt med pressad citron.

Skiva/dela fisken i bitar och lägg ned i såsen som tillsammans får sjuda i ca 10-15 minuter. Skala och dela äggen i äggdelaren två gånger, en gång på längden och en gång på bredden. Lägg ned i fisksåsen och rör om så allt fördelar sig. Servera till kokt potatis eller ris med en persiljekvist.
Visningar:
6406
Sparat:
145

LIKNANDE RECEPT

Enkel och god k..
av Marre73
över 2 månader
Kyckling och ri..
av Tiadina
över 2 månader
Fisk i ugn med ..
över 2 månader
Fylld falukorv ..
över 2 månader
Stekt abborrfil..
över 2 månader
Räkor och ägg i..
av styvan
över 2 månader