Örtfylld fläskfilé med bacon

Perfekt bjudmat om man vill prova något nytt!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 gr fläskfilé
1 tsk örtsalt
2 krm paprikapulver
2 tsk franska örtkryddor
1 dl finhackad persilja
1 dl finhackad gräslök
1-1½ paket bacon

Dragonsås:
3 dl creme fraiche
1/4 msk soja
2 msk chilisås
2 pressade vitlöksklyftor
1/4 msk fransk senap
1 tsk dragon
2 krm svartpeppar
2 msk torr sherry (går utesluta)

Gör så här

Putsa filén ren från hinnor och fett.
Krydda köttet och klappa in persiljan och gräslöken.
Vira in filén i bacon med skarvarna neråt. Lägg den på ugnssäkert fat och stek i mitten av ugnen ca 35 min.
Gör under tiden såsen;
bladna ihop alla ingredienserna i en kastrull och sjud upp under omrörning. Håll den varm.
Skär upp filén i ganska tjocka skivor.
Servera med klyftpotatis och grön sparris!
Visningar:
1713
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Ostgratinerad f..
av Ernst76
över 2 månader
Gryta med fläsk..
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilé med B..
över 2 månader
Fläskfilé med b..
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilé med g..
över 2 månader
Köttgryta med f..
över 2 månader