Örtbakad lax med ugnsrostade rotfrukter

Allt i ett rätt är alltid uppskattat och dessutom är denna rätt mkt god med!

Betyg (2 röster)
Örtbakad lax med ugnsrostade rotfrukter

Ingredienser

½ dl hackad dill
½ dl hackad basilika
½ dl hackad gräslök
1 dl ströbröd
1 msk dijonsenap
4 msk rapsolja
4 bitar laxfilé à 150 g
Salt
Peppar

Ugnsrostade rotfrukter:
8 potatisar
1 palsternacka
2 morötter
200 g kålrot
2 msk rapsolja
Salt
Peppar

Sås:
3 dl turkisk yoghurt
150 g fetaost
Salt
Peppar

Gör så här

Ugnsbakade rotfrukter: Skala potatis, palsternacka, morötter och kålrot och skär i stavar och lägg över på en plåt med bakplåtspapper. Blanda rotfrukterna med oljan och krydda med salt och peppar. Baka i ugn i 30 minuter i 225 grader.

Blanda de hackade örterna med ströbröd, senap och olja i en skål. Salta och peppra laxen och bred på örtblandningen. Lägg laxen på de ugnsrostade rotfrukterna och baka i ugn i ca 7 minuter.

Sås: Mixa fetaost och yoghurt och smaka av med salt och peppar.
Visningar:
8631
Sparat:
69

LIKNANDE RECEPT

Grillad flankst..
över 2 månader
Ugnsrostade rot..
av zonale
över 2 månader
Ugnsrostade rot..
över 2 månader
Örtbakad lax me..
av ros
över 2 månader
Ugnsrostade med..
av querrim
över 2 månader
Lax i folie med..
av maha
över 2 månader