Äpple och kanelmuffins

Goda

Betyg (1 röst)
Antal personer
6-10

Ingredienser

Muffinssmet:
3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,25 tsk salt
125 g smör, rumstempererat
1,75 dl strösocker
2 ägg
1,25 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
2 äpplen, skalade och skurna i klyftor

Kanelfyllning:
1,25 dl vetemjöl
0,75 dl strösocker
60 g smält smör
2 msk malen kanel

Gör så här

Blanda alla ingredienserna till kanelfyllningen och ställ åt sidan.

Blanda de torra ingredienserna i en stor skål.
Vispa smör och socker pösigt med en elvisp och tillsätt äggen, ett i taget.

Blanda i mjölken, vaniljen och de torra ingredienserna i äggblandningen och vispa samman allt till en jämn smet.

Fyll pappersklädda formar till hälften med muffinssmet och strö kanelfyllningen över smeten.
Fyll formarna nästan upp till formkanten med resten av smeten.

Tryck ner äppelklyftorna till hälften i smeten.
Strö över rikligt med malen kanel och grädda sedan 25-30 min i 175°C för stora muffins och något kortare tid för mindre
Visningar:
1757
Sparat:
40

LIKNANDE RECEPT

Äpple och kanel..
av Aron
över 2 månader
Rabarber - och ..
över 2 månader
Kladdkaka med ä..
av APf
över 2 månader
Falukorv i ugn ..
av MrsC
över 2 månader
Vit sangria med..
över 2 månader