Äppelmuffins med kanel

Dessa goda muffins med en härlig doft av kanel blir snabbt en favorit.
Hemligheten bakom muffinsens saftiga konsistens ligger i äppelmosfyllningen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
12 st

Ingredienser

12 st (stora) muffinsformar
100 g smör eller margarin
3/4 dl mjölk
2 ägg
1,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk potatismjöl
1,5 dl äppelmos .

Garnering:
1 msk mald kanel
2 msk strösocker

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Ställ pappersformar på en bakplåt eller i en muffinsplåt.

Smält matfettet och tillsätt mjölken. Låt allt bli varmt men låt det inte koka.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjölet med bakpulver, vaniljsocker och potatismjöl och
tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.

Fyll pappersformarna till 2/3 med smet. Spritsa äppelmos i varje muffins.

Blanda kanel och socker och strö blandningen över muffinsen.

Grädda muffinsen mitt i ugnen 10-12 minuter.
Visningar:
4938
Sparat:
65

LIKNANDE RECEPT

Äppelmuffins me..
över 2 månader
Rabarbersaft me..
av tina62
över 2 månader
Kladdkaka med ä..
av APf
över 2 månader
Hallongrottor m..
över 2 månader
Morotsmarmelad ..
av dianah
över 2 månader
Plommonsylt med..
av ros
över 2 månader