Älggryta á la Moutarde LCHF

Mycket god gryta som jag kan rekommendera.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g grytbitar av älg eller nöt
1 pkt tärnad bacon
2 st gula lökar grovt hackade
2 msk smör
1 morot
1-2 msk dijonsenap
1 msk tomatpurč
1 lagerblad
1 tsk torkad timjan
Vatten
1Ŋ -2 dl grädde, kan utelutas
Salt
Svartpeppar

1-2 dl gott rödvin, ev

Gör så här

Stek bacon och lägg över i gryta, bryn därefter köttet i stekflottet och lägg över i grytan.

Smält smör i stekpannan och bryn löken och moroten i bitar. Slå på vatten i stekpannan och häll skyn över i grytan.
Lägg i senap, tomatpurè, timjan och lagerblad.
Salta och peppra eller använd en god buljong.

Låt koka 1 timme.
Jag tillsätter gärna lite rödvin.

Servera med gratinerad blomkål eller brytbönor. MUMS!
Visningar:
8482
Sparat:
187

LIKNANDE RECEPT

Smörgåstårta ā ..
över 2 månader
Korvgratäng á l..
av slibbi
över 2 månader
LCHF - Korvgryt..
av tompa48
över 2 månader
Älggryta á la T..
av Ticiba
över 2 månader