Äggröra

Scrambled eggs: ett måste på hotellfrukosten! Men varför inte själv göra en len äggröra med krispiga bacon till helgen?
Denna variant är utan mjöl.

Betyg (20 röster)
Antal personer
4 st
Äggröra

Ingredienser

6 ägg
1 1/2 dl mjölk eller grädde
1/2 tsk salt
1 nypa vitpeppar
1 msk smör (för stekning)

Ev. garnering:
Klippt persilja eller gräslök

Gör så här

Vispa samman ägg, vätska, salt, peppar.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och häll i smeten.
Hetta upp äggröran försiktigt på mycket svag värme och rör hela tiden mot botten med en trägaffel.
(Är värmen för stark blir äggröran gryning)
Den är färdig när konsistensen är tjock och krämig.

Klipp gärna över lite persilja eller klippt gräslök och servera omedelbart med bacon eller prinskorv och tomat.
Visningar:
37318
Sparat:
501

LIKNANDE RECEPT

Evas spenat- oc..
av EvaAnB
över 2 månader
Röd äggröra til..
över 2 månader
Lyxig äggröra
över 2 månader
Lammfiol med äg..
av MrsC
över 2 månader