Quantcast

Måndagens grillsås

En riktigt smarrig sås till köttet eller fisken är nästan det viktigaste tillbehöret. Den ska vara smakfull, färgglad och lättgjord. Här kommer nya förslag varje dag!

Hummus
1 burk kikärter, 280 g utan spad
1 citron
3 vitlöksklyftor
1 tsk mald spiskummin
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 msk olivolja eller tahini
2 msk finhackad persilja

Gott att dippa:
morot i stavar
stjälkselleri
paprika i strimlor
gurka i stavar
nachips
pitabröd
vallmofröbröd

Låt kikärterna rinna av i ett durkslag. Pressa citronen. Kör samtliga ingredienser, utom oljan, i matberedare till en slät puré. Tillsätt oljan medan maskinen är i gång. Rör till sist i den finhackade persiljan. Kyl före servering.

Maria Dahlquist
2000-08-14
2000-08-14
Blev medlem: 1:a jan 1970
Senast inloggad: 1:a jan 1970
Recept: 0 st
Foruminlägg: 4546 st
Kokboken: 1980 st

REKOMMENDERADE RECEPT

Chokladpaj från..
av Robjoo
över 2 månader
Grillsås med so..
av marwis
över 2 månader
Krispig sallad ..
över 2 månader
Grannfruns gril..
över 2 månader
Påskmustmariner..
över 2 månader
Pappas kalla gr..
av Snoffa
över 2 månader