Quantcast

Jörgens fisksoppa

I vår monter på Det Goda Köket på Älvsjömässan gör Jörgen succé med den allra godaste fisksoppan. Här är det eftertraktade receptet!

Jörgens fisksoppa
Vit fisk och lax
Olivolja
Rotfrukter; rotselleri, palsternacka, morötter och fänkål
Finkrossade tomater med basilika
Fiskbuljongtärning
Matlagningsvin
Vatten
Fiskars kryddmix och cayennepeppar
salt

Ansa och skär rotfrukterna i tärningar. Värm olja i en stor kastrull. Tillsätt rotfrukterna och fräs dem mjuka. Behåll locket på hela tiden så att smakerna stannar i grytan. När rotfrukterna börjar mjukna, tillsätt buljongtärningen, vatten, matlagningsvin och de krossade tomaterna. Låt det koka ihop en stund och krydda. Stäng av plattan och lägg i fisken och låt det stå tills fisken fått fin färg. Servera med lantbröd och en klick aioli!

Maria Dahlquist
2000-11-10
2000-11-10
47 år
Blev medlem: 1:a jan 1970
Senast inloggad: 1:a jan 1970
Recept: 0 st
Foruminlägg: 4546 st
Kokboken: 1971 st

REKOMMENDERADE RECEPT

Bi's fisksoppa ..
av diwe66
över 2 månader
Dilldoftande fi..
av elisa42
över 2 månader
Krämig norsk fi..
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Kryddig Fisksop..
av Luna
över 2 månader